寒假，老师要求每位同学做一道美食。，本文原创首发于跳跳龙AI（www.365xuet.com），严禁无授权转载。

我回家跟爸妈商量后，决定做一道我最喜欢的银鱼蛋汤。先做准备工作，在爸爸的帮助下，我从冰箱中拿出来，银鱼，鸡蛋大红水果椒，青蒜苗和老姜，我先把银鱼泡在冷水中，等待20分钟。，俗话说，小银鱼，大营养，银鱼不但富含优质蛋白和钙，还富含不饱和和脂肪酸。银鱼大多生活在东亚咸水和淡水中，我们的鄱阳湖也盛产银鱼，在银鱼浸泡期间，我开始切大蒜，辣椒和老姜，这三样都要切成小丁，这活说起来容易做起来难，我觉得大蒜最难切，我这个新手，控制不了力度，每切一刀，大蒜都会爆出汁水，刺激我的眼睛，红辣椒要先切成细长条，再切成丁，对于第一1次切菜，心里好害怕，每切一刀心里就一颤，控制不好的担心，切到手指头。准备工作已基本完成，银鱼英语也已泡好，可以开始做菜了。打开燃气灶，我先往锅中倒了些油，待锅中的油热得冒烟时先放姜末，并倒入银鱼，油锅里，吱的一声油溅了出来到锅铲上，吓得我差点把锅铲都扔了。然后倒入一些去腥味的料酒，翻炒了几下，加入一碗清水，盖上锅盖。接着我将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌，直到鸡蛋表面有一层小泡泡，妈妈说打成这样的鸡蛋做出来才会又滑又嫩，这时，锅中的水沸腾了，我将搅拌好的鸡蛋均匀倒入，等鸡蛋凝固后，加入调色提鲜的生抽大蒜丁，辣椒丁，少许盐，进行搅拌，这样，银鱼蛋汤就做好了。本文原创首发于跳跳龙AI（www.365xuet.com），严禁无授权转载。

我把菜端上了桌了，我先看了看，颜色真好看，然后闻了闻，嗯，真香，又盛了一碗尝了尝，色香味俱全美味。我终于做成了银鱼蛋汤，下次我还要学做其他好吃的菜。本文原创首发于跳跳龙AI（www.365xuet.com），严禁无授权转载。

更多原创文章,免费获得专家点评,尽在跳跳龙AI!